Törggele Zeit und Wildwochen im Hilberkeller

Es ist nun wieder soweit!

Mit dem Herbst beginnt bei uns im Hilberkeller wieder die Törggele Zeit. Das Törggelen ist seit jeher ein bekannter Brauch in Südtirol, der sich bei Einheimischen wie bei Gästen gleichermaßen großer Beliebtheit erfreut.

Traditionelle Gerichte wie die Schlachtplatte mit Surfleisch, Würste, Sauerkraut und Knödel werden dabei gereicht. Als Nachtisch gibt es leckere, gebratene Kastanien und süße Krapfen mit verschiedenen Füllungen. Dazu trinkt man gerne einen süßen Most, genannt Sußer.

Bei uns im Hilberkeller können die Gäste im historischen Steinkeller die herzhaften Törggele-Gerichte und die ausgelassene Stimmung genießen. Unser Restaurant bietet Platz für bis zu 70 Personen und ist somit auch ideal auch für größere Gruppen. Ein großer Busparkplatz ist ebenso vorhanden.

In unserem Panoramagarten haben wir bis zum 3. November 2019 auch unser urgemütliches Hilber-Stadele geöffnet. Es bietet Platz für ca. 40 Personen und ist somit bestens für Gruppen geeignet, die dort einen geselligen Abend verbringen möchten.

Neben den bekannten Törggele-Gerichten, bieten wir auch zahlreiche leckere Wildgerichte an, wie bspw. Bandnudeln mit Wildragout, Hirschmedaillons mit Rotweinsauce, Blaukraut und Selleriepüree, Hirschgulasch mit Blaukraut und Eierspätzle.

Alle Gerichte findet ihr unter diesem Link: Wildgerichte

Wir freuen uns auf Euren Besuch!