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Zeit für Wildgerichte– Tempo di selvaggina

Gemischter Räucherteller vom Wild
(Wildschweinschinken, Wildschweinsalami, Gamskaminwurzen, Hirschschinken)
Piatto misto di selvaggina affumicata
(prosciutto di cinghiale e cervo, salame di cinghiale, salamino di camoscio)             16,50€

Hirschcarpaccio auf Rucola-Beet mit feinen Parmesanscheiben
Carpaccio di cervo su rucola con scaglie di parmigiano                                             13,50€

Kürbiscremesuppe mit Sonnenblumenkernen
Crema di zucca con semi di girasole                                                                            6,00€

Bandnudeln mit Wildragout, verfeinert mit Trüffelöl
Pappardelle alla selvaggina raffinate con olio al tartufo                                              9,50€

Lagreinrisotto mit Radicchio und Hirschbresaola
Risotto al Lagrein con radicchio e bresaola di cervo                                                   9,80€

Gebratene Speckknödelscheiben auf Blaukraut, dazu Wildragout
Fette di canederli arrostite con cappuccio rosso e ragù alla selvaggina                      9,00€

Hirschmedaillons mit Rotweinsauce, Blaukraut und Selleriepüree,
dazu Preiselbeerbirne
Medaglioni di cervo con salsa al vino rosso su cappuccio rosso e
purè di sedano e pera cotta con mirtilli rossi                                                               24,50€

Hirschgulasch mit Blaukraut und Eierspätzle in der Pfanne serviert
Gulasch di cervo con cappuccio rosso e gnocchetti all’uovo,
servito in padella                                                                                                          17,50€

Wildschweinmedaillons mit Steinpilzsauce, dazu Preiselbeerkroketten
und Blaukraut
Medaglioni di cinghiale con funghi porcini, crocchette ai mirtilli rossi e
cappuccio rosso                                                                                                           22,00€

Rehbraten mit Schupfnudeln und Blaukraut
Arrosto di capriolo con gnocchi di patate tirolesi e cappuccio rosso                          22,00€

Kalte Gerichte – Piatti freddi

Speck fein geschnitten oder am Stück                                                    10,50 €

Speck tagliato fino oppure intero                                                              

Gemischtes Käsebrettl mit Mostarda                                                      12,50 €

Piatto misto di formaggi con mostarda                                                      

Südtiroler Marendbrettl                                                                          13,00 €

Antipasto misto sudtirolese                                                                         

Kalbskopf oder Rindfleisch sauer, lauwarm serviert mit Zwiebelringen   9,80 €

Testina di vitello tiepida oppure manzo lesso, servito con cipolla

Tiroler Aufschnittplatte für zwei Personen (mit Pellkartoffeln,
Gorgonzola, Kräuterquark)                                                                    29,00 €

Tagliere misto per due persone con affettati e formaggi locali
(con patate lesse, gorgonzola, ricotta alle erbe)
                                          

Zu diesen Gerichten wird immer Brot gereicht.

Als Vorspeise servieren wir gerne eine kleinere Portion (abzüglich 1,00 €)

Con questi piatti viene servito anche il pane.
Serviamo questi pasti anche come primo (-1,00 €)

 

Suppen – Minestre

Speck- oder Leberknödelsuppe                                                                5,50 €

Canederli di speck oppure di fegato in brodo                                             

Backerbsensuppe                                                                                     4,00 €

Consommé con pasta reale                                                                        

Nudelsuppe mit Wurst                                                                             5,00 €

Pastina in brodo con salsiccia affumicata                                                  

Frittatensuppe                                                                                          5,00 €

Frittatine in brodo

Psairer Brotsuppe (mit Rindfleisch)                                                         5,00 €

Consommé con pane tirolese e carne di manzo lesso

                                                                                                                 

Nudelgerichte - Piatti di pasta

Hausgemachte Schlutzkrapfen mit Parmesan und brauner Butter          10,00 €
Mezzelune fatte in casa, ripiene di spinaci, servite con grana
e burro sfuso
                                                                                              

Spaghetti Bolognese oder mit Tomatensauce                                           7,80 €
Spaghetti alla bolognese oppure al pomodoro                                           

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili                                           8,00 €
Spaghetti aglio, olio e peperoncino                                                            

Hausgemachte Lasagne vom Rohr mit Salat vom Buffet                        12,50 €
Lasagne al forno con insalata dal buffet                                                    

Spinatspätzle mit feiner Schinkenrahmsauce                                            8,00 €
Gnocchetti di spinaci con panna e prosciutto                                             

Als Vorspeise servieren wir gerne eine kleinere Portion (abzüglich 1,00 €)

Serviamo questi piatti anche come primo (-1,00 €)

 

Aus dem Pfandl - Pasti serviti in padella

Hirtenmaccheroni                                                                                     8,80 €
Maccheroni alla pastora

Bauerngröstl mit Spiegelei und Salat vom Buffet                                   13,80 €
“Gröstl alla contadina“: carne tagliata a pezzi con patate saltate,
uova al tegame e insalata dal buffet

Spiegeleier mit Speck und Röstkartoffeln                                                 8,50 €
Patate arrostite con speck e uova al tegame

Kaiserschmarren mit Preiselbeermarmelade                                             9,00 €
“Kaiserschmarren”: Omelette strapazzata con uvetta,
marmellata ai mirtilli rossi e zucchero a velo

Knödeltris (rote Bete, Käse, Spinat) mit Parmesanspalten und
brauner Butter                                                                                        10,00 €
Tris di canederli (rapa rossa, formaggio, spinaci) con scaglie di
parmigiano e burro sfuso

Als Vorspeise servieren wir gerne eine kleinere Portion (abzüglich 1,00 €)
(ausgenommen Knödltris und Kaiserschmarren)

Serviamo questi piatti anche come primo (-1,00 €)
(eccetto il tris di canederli e il “Kaiserschmarren”)

 

Fleischgerichte - Piatti di carne

Grillteller mit Pommes frites und Gemüse der Saison                            18,20 €
Grigliata mista con patate fritte e verdure cotte di stagione

Entrecôte mit Grillgemüse und Röstkartoffeln                                       22,00 €
Entrecôte con verdure alla griglia e patate arrostite

Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites                                                 12,00 €
Bistecca di maiale alla milanese con patate fritte

Kalbspaillard mit Röstkartoffeln und Salat vom Buffet                         16,50 €

Paillard di vitello con patate arrostite e insalata dal buffet

Zwiebelrostbraten mit Reis und Gemüse der Saison                               19,50 €
Bistecca di manzo con cipolle, riso e verdure cotte di stagione

Spareribs mit Wedges Kartoffeln, Maiskolben und Salat vom Buffet    16,00 €
Costine di maiale croccanti con spicchi di patate,
pannocchia di mais e insalata dal buffet

Kalbsmedaillons 200 g mit Röstkartoffeln und Saisongemüse               21,00 €
Medaglioni di vitello 200 g con patate arrostite e verdure cotte di stagione

Rib-Eye-Steak (Rind) 400 g mit Grillgemüse und Wedges Kartoffeln    27,50 €
Rib-Eye-Steak (manzo) 400 g con verdure alla griglia e spicchi di patate

Amerikanische Steakhüfte (Rind) 400 g mit gemischtem Gemüse
und Wedges Kartoffeln                                                                           27,00 €
Scamone Americano (manzo) 400 g con verdure miste e spicchi di patate

Texanischer Rindernacken 500 g (leicht durchwachsen) mit
Gemüse der Saison und Wedges Kartoffeln                                            24,00 €
Collo di manzo „Texas“ 500 g, leggermente venato,
con verdure di stagione e spicchi di patate

 

Saftiges vom Grill - Specialità dalla nostra griglia


Jeden Abend von 18.00 - 22.00 Uhr und sonntags auch von 12.00 - 14.00 Uhr - (so lange der Vorrat reicht)

Ogni giorno dalle ore 18.00 alle ore 22.00, domenica anche dalle ore 12.00 alle ore 14.00 (fino ad esaurimento scorte)

Halbes Hähnchen mit Pommes frites                                                      9,00 €
Mezzo pollo con patate fritte                                                                     

Hohe Schweinsrippe mit Pommes frites                                               12,00 €
Costina di pancia di maiale con patate fritte

Schweinshaxe mit Pommes frites und Salat vom Buffet                       14,00 €
Stinco di maiale con patate fritte e insalata dal buffet

 

Ab zwei Personen - A partire da due persone:

Gemischte Grillplatte (Hähnchen, Rippe, Haxe) mit Pommes frites,
Wedges Kartoffeln, Barbecue- und Knoblauchsauce, Salat vom Buffet

Tagliere con specialità miste dalla griglia (pollo, costina e stinco di maiale), patate fritte, spicchi di patate, insalata dal buffet

Preis pro Person - Prezzo a persona                                                       17,00 €

 

Auf Vorbestellung - Per due persone su prenotazione in anticipo:

Kalbshaxe für zwei Personen mit Reis, Gemüse und
verschiedenen Saucen                                                                             50,00 €

Stinco di vitello con riso, verdure e salse

 

Knackig und gesund - Leggero e sano

Salatteller mit Truthahnstreifen                                                              12,50 €
Piatto grande di insalata con striscioline di tacchino

Salatteller mit zwei Speckknödel                                                            12,50 €
Piatto grande di insalata con due canederli

Salatteller mit gebratenen Riesengarnelen                                               16,00 €
Piatto di insalata con gamberi

Rindstagliata auf Blattsalat mit Parmesanspänen                                  19,00 €
Tagliata di manzo su insalata grande con scaglie di parmigiano

Gemüseteller vom Grill mit gebackenem Camembert                             13,50 €
Piatto di verdura alla griglia con Camembert al forno

 

Leckeres vom Fisch - Piatto di pesce

Lauwarme Räucherforelle mit Röstkartoffeln und Kren                         14,00 €
Filetto di trota affumicata con patate arrostite e rafano

Zanderfilet vom Grill auf Blattspinat, dazu Röstkartoffeln                    15,00 €
Filetto di lucioperca alla griglia su spinaci con patate arrostite

 

Beilagen – Contorni

Salat vom Buffet - Insalata dal buffet                                                       4,80 €

Reis - Riso                                                                                                3,00 €

Wedges Kartoffeln - Spicchi di patate                                                       3,80 €

Röstkartoffeln - Patate arrostite                                                               3,50 €

Maiskolben - Pannocchia di mais                                                             3,50 €

Pommes frites - Patate fritte                                                                      3,80 €

Röstinchen - Patate “Röstinchen”                                                            4,30 €

Brotkorb- Pane                                                                                        3,00 €

Gekochtes Gemüse - Verdure cotte                                                           4,50 €

Grillgemüse - Verdure alla griglia                                                            6,50 €

 

Für unsere kleinen Gäste - Per i nostri piccoli ospiti

 

SpongeBob: Maccheroni Bolognese oder mit Tomatensauce                   5,50 €
                     Maccheroni alla Bolognese oppure al pomodoro                  

Spider-Man: Lasagne Bolognese                                                              6,00 €
                      Lasagne alla Bolognese

Minions: Truthahn Nuggets mit Pommes frites                              7,50 €
                 Nuggets di tacchino con patate fritte

Wilde Kerle: Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites                             7,50 €
                       Bistecca di maiale alla milanese con patate fritte                   

Max und Moritz: Frankfurter Würstchen mit Pommes frites                  7,00 €
                              Würstel con patate fritte

 

Dessert – Dolci

Hausgemachtes Tiramisù                                                                          6,20 €
Tiramisù fatto in casa

Tartufo schwarz oder weiß                                                                       6,00 €
Tartufo bianco o nero

Hausgemachter Apfelstrudel                                                                    3,80 €
Strudel di mele fatto in casa
mit Sahne - con panna                                                                          + 0,50 €
mit Vanillesauce oder Eis                                                                      + 1,50 €
con salsa di vaniglia o gelato di vaniglia

Apfelküchel mit Vanilleeis und Zimtzucker                                              6,00 €
Frittelle di mele con gelato di vaniglia e zucchero alla cannella

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne                                             6,00 €
Gelato alla vaniglia con lamponi caldi e panna

Lauwarmes Schokotörtchen mit Vanillesauce                                          6,50 €
Tortina calda al cioccolato con salsa alla vaniglia

Schokoladenmousse im Glas serviert                                                       5,00 €
Mousse al cioccolato servito in bicchiere

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